扇贝怎么吃

1、放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开，改小火蒸12分钟，取出淋上调味汁即可。

2、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。

3、第二个是比较简单：微波串烧扇贝 材料 原料：鲜扇贝肉200克，洋葱一个，熏猪肉数条，竹签数串。调料：柠檬汁两中匙，精盐一小匙，胡椒粉半小匙，色拉油五大匙，青、红椒各一只。

4、若你并不习惯用火进行烹饪，那么蒸扇贝也是一个不错的选择。在蒸之前，需要将扇贝肉拿出来并洗净，然后再用白醋或柠檬汁轻轻地浸泡30分钟，这样可以去除扇贝肉中的腥味。接着，将扇贝肉放到蒸锅里，蒸3至5分钟即可食用。

5、关火后，将扇贝取出。倒掉汤汁后将扇贝放入盘中即可食用。注意事项1 扇贝在清洗和烹制时要十分注意卫生和食品安全。2 如果吃到的扇贝有异味，可以在蒸煮前加入少量的姜丝，有助于去除异味。

6、蒜蓉粉丝蒸贝肉 材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。

扇贝蒸多长时间才能熟?怎么做才好吃?

-8分钟左右。扇贝的外壳薄，加热速度快，主要成分是蛋白质，相对容易蒸熟。一般情况下，在大火上蒸后，可以蒸5-8分钟左右。具体蒸制时间与扇贝的大小、火力等因素有一定的关系。

一般情况下，扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。总之，蒸的时间不能太长，不然口感不好，当然也不能短，不然细菌杀不死。

时间：扇贝蒸熟的时间一般为5-8分钟，如果扇贝较大或者温度不高，时间可能需要再长一些。制作方法：将洗净的扇贝放在蒸锅中，倒入少量料酒或白酒，盖上盖子，开大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉变白且贝壳张开即可。

小扇贝的做法

1、具体做法：取扇贝肉，用料酒腌制一会儿后把扇贝肉放入锅中，大伙煮沸；打入一个鸡蛋并搅匀，转中火煮沸后撒入葱花和食盐调味后即可。

2、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎，与扇贝丁一起，放入容器中，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀；澄粉一定要用开水和面。

3、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法： 准备食材： 扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。

扇贝如何蒸着吃?

1、将清洗好的扇贝放入蒸锅中，加入一些姜丝和料酒（可以提高风味）。如果用大火蒸，则需要蒸 5-7 分钟，如果用小火蒸，则需要蒸 8-10 分钟。可以用牙签或叉子在扇贝肉上戳一下，看它是否完全变白和熟透。

2、蒸锅加水：在蒸锅中加入清水烧开。 组装扇贝：将调味好的扇贝放进碗或者盘中，盖上锅盖，再将碗放进蒸锅中蒸。 蒸熟：蒸扇贝的时间不宜过长，一般8-10分钟左右即可。看到扇贝的肉质变成了白色就可以取出了。

3、将螺肉取出，粉丝垫底，螺肉上面，将酱料分淋在螺肉表面，中小火上火蒸6分钟，最后撒上葱花即可，这样一道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。

4、蒸熟扇贝时间要看具体情况，比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。

5、- 食用油 步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。 在一个碗中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。 将清洗好的扇贝放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。

再把腿x开一点就可以吃到扇贝?

1、将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。 在一个碗中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。 将清洗好的扇贝放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。

2、一般情况下，扇贝里面不是所有的部位都可以吃的，有些部位是扇贝的内脏，是不能吃的。那么扇贝吃哪部分呢？下面让我们具体来看看吧！扇贝吃哪里 扇贝中可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。

3、这时候，我们可以往里面倒入适量的清水，没过贝肉就可以了。然后再把调好的料汁浇上去，盖上盖子，将其放到冰箱中腌制一个小时左右。等到时间到了，我们将贝壳取出来，用清水冲洗一遍，控干水分后，即可用来蒸制。蒸锅烧水。

4、扇贝张开口了还能吃的。活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。

5、扇贝张开口了能吃。活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。

6、蒸的时候一定要注意，一定要等到水开了再下扇贝，扇贝上锅蒸5分钟就可以，不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了，就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。

蒜蓉扇贝怎么做好吃

扇贝，粉丝，蒜蓉。 做法步骤： 扇贝切花刀洗净备用，粉丝温水泡软。 调酱料：准备蒜末，起锅热油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒酱，半勺白糖，搅拌均匀备用。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软，然后冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法：先把粉丝泡软备用。做蒜蓉酱。准备多多的蒜末，冷锅冷油放蒜末，小火把蒜末炸香，加小米辣适量盐 一勺蚝油，炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水，搅匀。

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